Le nostre specialità

Due delle nostre specialità:
La vera fiorentina di Carne Chianina ed una vasta selezione di salumi e formaggi d'alpeggio con marmellate e mieli particolari ad Albavilla 

Se vi è improvvisamente venuta voglia di carne alla griglia e, nello specifico, di un'ottima fiorentina, non c'è bisogno di andare fino in Toscana! Il ristorante pizzeria Il Pozzo del Podestà è rinomato in tutta la Lombardia proprio per la sua fiorentina di prima qualità, cotta al momento e che si scioglie in bocca. Oltre alla fiorentina, alcune delle nostre specialità sono: i formaggi e salumi d'alpeggio con salsine (gelatine di rose, marmellatina di violette e tante altre leccornie). Ogni mese troverete il menù rinnovato con piatti nuovi di stagione... Non mancate anche di assaggiare la nostra pizza, disponibile anche con farine speciali tra le quali quella di kamut o integrale.
 La nostra pizza è disponibile in diversi formati: tagliere da mezzo metro o rotonda classica.
Al Pozzo del Podestà troverete pizze classiche, gastronomiche (la pizza brioche, pizza flambè al Rum e molte altre...)
Le nostre pizze sono fini e croccanti fino all'ultimo morso.

Oltre alle 2 nostre specialita' ...troverete sempre delle nuove proposte dal nostro chef Samuele molto stuzzicanti...e per il vostro bimbo proponiamo il Menu' Baby

La maggior parte dei nostri piatti viene preparata espressa subito dopo l'ordinazione, utilizzando prodotti freschi da noi selezionati con cura e spesso direttamente sul luogo di produzione, come nel caso dei formaggi nostrani. Ve li serviremo accompagnati da particolari salse artigianali e mieli di varia produzione. Oltre a tutti i nostri piatti di carne troverete degli ottimi piatti di pesce, primi e secondi e contorni speciali:castagne flambate al brandy con zucchero di canna,radicchio al profumo di ginepro sott'olio,peperonata della nonna e molto altro...

Il Menù varia in base ai prodotti che ci offrono le varie stagioni.
Non mancate di tenere un piccolo spazio per  nostri dolci... tutti e 30 da suicidio totale con il giusto abbinamento enologico.

Il nostro menù cambia con il cambiare delle stagioni per garantire sempre la freschezza e la genuinità degli ingredienti e delle materie prime che usiamo nella nostra cucina. Nei mesi di novembre e dicembre, ad esempio, troverete dell'ottimo tartufo bianco d'Alba che vi inebrierà al solo profumo! E non dimenticate di lasciare sempre un piccolo spazio per il dessert: un menù dedicato con ben 40 tipi di dolci rigorosamente di nostra produzione, per finire, un digestivo inimitabile: "i 7 peccati del re", "king's sugar", l'evoluzione della nuova era, zucchero e alcool il connubio tra energia e trasgressione. 
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